Maa-artisokkaHelianthus tuberosus

Valitse oma, rajattu kasvupaikka

Maa-artisokka (Helianthus tuberosus) on auringonkukan sukulainen, jota kasvatetaan maanalaisista mukuloista. Se on monivuotinen ja voimakaskasvuinen. Yksi huomaamatta jäänyt mukula riittää uuden kasvuston alkuun, joten älä sijoita maa-artisokkaa penkkiin, jonka aiot muuttaa pian toiseen käyttöön.

Aurinkoinen paikka tuottaa varmimmin satoa, mutta kasvi sietää myös puolivarjoa. Marttojen mukaan paras maa on multava, kuohkea ja hyvin vettä läpäisevä. Märässä savessa mukuloiden korjuu on hankalaa, ja pitkään seisova vesi vaurioittaa juuria. Korkea kasvusto toimii kesällä näkösuojana, kunhan se ei varjosta matalampia viljelykasveja.

Istutus mukuloista

Istuta terveet mukulat huhti–toukokuussa tai syys–lokakuussa. Marttojen ohje on 10–15 cm:n istutussyvyys ja noin 40 cm:n taimiväli. Suuret mukulat voi istuttaa kokonaisina. Merkitse rivin paikka, sillä keväällä versojen nousua joutuu odottamaan.

Kunnosta maa ennen istutusta kompostilla tai muulla maan rakennetta parantavalla aineksella. Voimakas typpilannoitus kasvattaa helposti valtavan lehdistön sadon kustannuksella. Pidä ensimmäisen kesän rikkakasvit kurissa, kunnes maa-artisokka varjostaa maan itse.

Hoito ja leviämisen hallinta

Kastele pitkän kuivuuden aikana. Kate pitää maan kosteana ja helpottaa myöhempää nostoa. Kasvusto voi kohota noin kolmeen metriin. Tuulisella paikalla varret sidotaan seipäiden väliin vedettyyn naruun. RHS ehdottaa korkeuden hillitsemistä typistämällä kasvustoa kesällä; liian rajua leikkausta ei tarvita.

Leviäminen hallitaan sadonkorjuulla. Nosta mukulat penkin reunoja myöten ja poista keväällä karkulaisversot heti, kun ne näkyvät. Jos haluat säilyttää kasvuston, jätä maahan muutama hyvä mukula sopivin välein. Erillinen, selvästi rajattu penkki säästää myöhemmältä kaivamiselta.

Korjuu syksystä kevääseen

Sadonkorjuu alkaa, kun varret lakastuvat syksyllä. Katkaise kuivat varret ja nosta vain kerralla tarvittava määrä. RHS:n mukaan mukulat säilyvät maassa paremmin kuin nostettuina. Tässä maa-artisokka eroaa perunasta, jonka mukulat nostetaan syksyllä varastoon. Korjuuta voi jatkaa talvella suojasäällä ja aikaisin keväällä ennen uuden kasvun alkua.

Kaiva leveältä ja syvältä, sillä hauraat mukulat rikkoutuvat helposti. Pienetkin palat kannattaa kerätä, jos et halua kasvuston leviävän. Keväällä penkki tarkastetaan vielä kerran ennen muiden kasvien istutusta.