PiparjuuriArmoracia rusticana

Istuta ruukkuun, älä maahan

Piparjuuren kasvatuksessa on käytännössä yksi päätös, ja se tehdään ennen istutusta. RHS:n mukaan piparjuuren voimakas kasvu tekee siitä vaikean hallita, mutta RHS kehottaa olemaan lannistumatta – se kannattaa yksinkertaisesti kasvattaa isossa ruukussa.

Syy on juurissa. RHS:n mukaan piparjuuri juurtuu syvälle ja kasvaa uudelleen maahan jääneistä juurenpaloista, mikä tekee siitä vaikean hallita tai poistaa. Käytännössä tämä tarkoittaa, että kasvin kaivaminen pois epäonnistuu lähes aina: jokainen katkennut juurenpala on uusi kasvi.

Sama ominaisuus on hyödyllinen silloin kun sitä halutaan. Piparjuurta ei tarvitse lisätä siemenestä, koska juurenpala riittää.

Istutus

RHS:n mukaan piparjuuri istutetaan keväällä tai alkukesällä isoon, syvään astiaan. Juurenpala asetetaan RHS:n mukaan pystyyn niin, että sen yläpää on 5 cm pinnan alapuolella.

Astian koko kannattaa ottaa vakavasti. Piparjuuri kasvaa yli metrin korkuiseksi ja tuottaa pitkän paalujuuren, joten matala ruukku rajoittaa satoa – ja liian kevyt astia kaatuu, kun lehdistö kasvaa täyteen mittaansa.

Kasvupaikka ja kastelu

RHS:n mukaan piparjuuri menestyy auringossa tai puolivarjossa useimmilla maalajeilla. Kasvi on siis vaatimaton paikan suhteen, ja rajaukset koskevat kosteutta molemmista suunnista.

RHS:n mukaan juuret mätänevät vettyneessä maassa eivätkä kehity kunnolla hyvin kuivissa oloissa. Ruukussa molemmat ovat mahdollisia: vesi on päästävä pois pohjasta, mutta astia myös kuivuu avomaata nopeammin.

Sadonkorjuu

Piparjuuri on syksyn kasvi. RHS:n mukaan piparjuuren juuret korjataan parhaiten syksyllä tai alkutalvella.

Ruukkukasvista RHS:n ohje on käytännöllinen: kasvi kaadetaan ulos astiasta ja talteen otetaan enintään puolet ohuista valkoisista paalujuurista, minkä jälkeen kasvi istutetaan takaisin jatkamaan kasvuaan. Sato ei siis lopeta kasvia, ja sama juurakko tuottaa vuosia.

Raastettu piparjuuri menettää voimansa nopeasti, joten juuri kannattaa nostaa ja käsitellä pieni määrä kerrallaan sen sijaan että koko sato raastetaan varastoon.